Tel. 973 601 556 · administracio@hortcalvis.com · Formulari 

Collita pròpia i productes de proximitat
Enviament gratuït en totes les compres
Experiència de més de 40 anys
Assessorament agrícola

Com fer una compota de poma tradicional i saludable

La compota de poma és una recepta tradicional i molt versàtil, ideal tant per a postres com per acompanyar carns, formatges o fins i tot utilitzar-la com a farciment de pastissos. Aquesta preparació destaca per la seva senzillesa i la capacitat de realçar els sabors naturals de la poma. A més, és una forma excel·lent de donar ús a les pomes madures abans que es facin malbé.

Beneficis de la compota de poma

A més de ser deliciosa, la compota de poma ofereix diversos beneficis per a la salut. Les pomes són riques en fibra i antioxidants, que poden ajudar a millorar la digestió i a reduir el risc de malalties cardiovasculars. Utilitzar menys sucre o edulcorants naturals, com ara la mel o el sirope d’auró, fa que aquesta recepta sigui apta per a una dieta saludable.

Ingredients necessaris

  • 4 pomes grans (pomes golden, fuji o gala són bones opcions), pelades, descoratjades i tallades a trossos
  • 80 g de sucre (opcional, depenent de la dolçor de les pomes i les preferències personals)
  • 50 ml d’aigua (per ajudar a coure les pomes)
  • 1 cullerada de suc de llimona (per evitar que la poma s’enfosqueixi i donar un toc de frescor)
  • 1 branca de canyella (es pot substituir per una mica de vainilla per donar un gust diferent)
  • Opcional: una mica de clau d’olor o nou moscada per a un toc especiat

Passos per a la preparació

  1. En un cassó, posa les pomes tallades juntament amb l’aigua, el sucre, el suc de llimona i la branca de canyella.
  2. Porta-ho a ebullició a foc mitjà-alt i després redueix el foc a baix, deixant que les pomes es cuinin lentament durant uns 20-30 minuts. Remena de tant en tant per evitar que s’enganxi.
  3. Si la compota es queda sense líquid abans que les pomes estiguin prou tendres, afegeix una mica més d’aigua.
  4. Un cop les pomes estiguin toves i fàcils de trinxar amb una forquilla, retira la branca de canyella. Tritura la compota amb una batedora manual si prefereixes una textura més fina, o deixa-la tal com està si t’agrada amb trossets de poma.
  5. Deixa refredar la compota abans de servir-la. Es pot conservar a la nevera en un recipient hermètic durant uns 5-7 dies.

Consells i variacions

  • Per fer la compota més saludable, omet el sucre o utilitza un edulcorant natural com la mel.
  • Afegeix fruites seques com panses o una mica de suc de taronja durant la cocció per donar més profunditat al sabor.
  • Serveix la compota calenta amb una bola de gelat de vainilla o refredada sobre un iogurt natural per obtenir unes postres ràpides i delicioses.

Compra les millors pomes a Hort Calvis

Per a una compota de poma realment deliciosa, el secret està en la qualitat de la fruita. A la nostra agrobotiga, https://www.hortcalvis.com/agrobotiga/, oferim caixes de pomes fresques i acabades de collir. Les nostres pomes són seleccionades amb cura per garantir el millor sabor i la màxima frescor, ideals per a les teves receptes casolanes.

Visita la nostra web i descobreix la varietat de productes que tenim per a tu, incloent-hi fruites de temporada i productes artesans.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

També et pot agradar...