Tel. 973 601 556 · administracio@hortcalvis.com · Formulari 

Collita pròpia i productes de proximitat
Enviament gratuït en totes les compres
Experiència de més de 40 anys
Assessorament agrícola

Poma al forn: Postres saludables i fàcils de fer a casa

La poma al forn és un plat típic de la cuina catalana, conegut per la seva senzillesa i el seu sabor reconfortant. Es tracta d’una recepta tradicional que es prepara des de fa dècades i que sovint es gaudia com a postres casolanes, especialment a l’hivern o durant la temporada de collita de pomes. Aquest plat combina la dolçor natural de la fruita amb el toc especiat de la canyella, creant una explosió de sabors que és difícil de resistir. A continuació, t’expliquem com preparar aquesta deliciosa recepta pas a pas.

Ingredients

  • 4 pomes Golden madures (o una altra varietat dolça com Fuji o Reineta)
  • 4 cullerades de sucre morè (també es pot utilitzar mel per una opció més saludable)
  • 4 daus de mantega (aproximadament 10 g cadascun)
  • 2 branques de canyella (o una mica de canyella en pols)
  • 1 got petit de moscatell, vi ranci o licor dolç (opcional, però aporta un toc especial)
  • Aigua (aproximadament mig got per mantenir la humitat durant la cocció)

Instruccions pas a pas

  1. Preescalfa el forn a 180°C. És important preescalfar el forn per garantir una cocció uniforme.
  2. Renta les pomes i buida-les amb cura per treure el cor. Fes-ho amb un buidador de pomes o amb un ganivet petit. Procura no travessar la base completament per evitar que es vessin els sucs durant la cocció.
  3. Col·loca les pomes en una safata de forn amb les obertures cap amunt. Farceix cada poma amb un dau de mantega i una cullerada de sucre morè. Aquest pas ajuda a caramel·litzar la fruita durant la cocció.
  4. Afegeix la canyella a la safata, ja sigui en branques o empolvorant una mica de canyella en pols sobre les pomes. La canyella donarà un sabor especiat i aromàtic que complementa perfectament la dolçor de la poma.
  5. Incorpora el moscatell o vi dolç al forat de les pomes si vols un toc extra d’aroma. A més, aboca una mica d’aigua a la safata per evitar que es cremin i per mantenir-les humides.
  6. Enforna durant 40-45 minuts. Cuina-les fins que la pell estigui arrugada i les pomes tinguin un color daurat fosc. Durant aquest temps, comprova ocasionalment si hi ha suficient líquid a la safata i afegeix-ne més si cal.
  7. Retira les pomes del forn i deixa-les refredar lleugerament abans de servir. Pots utilitzar el suquet de la safata per regar les pomes i afegir encara més sabor.

Consells addicionals per a una poma al forn perfecta

Per a un toc més especial, pots afegir pells de llimona o taronja a la safata per donar una aroma cítrica, o fins i tot afegir unes panses o fruits secs al forat de la poma. A més, aquesta recepta es pot gaudir sola, amb crema de llet, gelat de vainilla o coulis de fruites per un contrast deliciós. Si prefereixes evitar el sucre, substitueix-lo per mel o edulcorants naturals.

Beneficis de la poma al forn

La poma cuita és fàcil de digerir i molt beneficiosa per a la salut digestiva. Quan es cuina al forn, la poma allibera pectina, una fibra soluble que ajuda a regular el trànsit intestinal. A més, és una opció baixa en calories i rica en antioxidants, que fan d’aquest plat una elecció saludable per a grans i petits.

Compra les millors pomes per a la teva recepta

A la nostra web, https://www.hortcalvis.com/agrobotiga/, venem caixes de pomes fresques i de gran qualitat, cultivades localment. Les nostres pomes són ideals per a preparar aquesta recepta i altres plats. No et perdis l’oportunitat de gaudir del millor sabor amb fruita de proximitat, perfecta per fer una poma al forn deliciosa.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

També et pot agradar...